Podstawowe wiadomości z zakresu zielarstwa.
Jan Kozłowski, Waldemar Buchwald, Anna Forycka, Danuta Szczyglewska
Spis treści:
1. Wprowadzenie
2. Zarys historyczny
3. Rośliny zielarskie w świecie
4. Rośliny zielarskie w Polsce
5. Nazewnictwo stosowane w zielarstwie
6. Surowce zielarskie zbierane ze stanu naturalnego
7. Surowce zielarskie zbierane z upraw
8. Związki biologicznie czynne obecne w roślinach i surowcach zielarskich
9. Zmiany zawartości związków biologicznie czynnych w roślinach i surowcach zielarskich
10. Przetwory z surowców zielarskich
11. Apteczka domowa
12. Zagrożenia i możliwości niekorzystnego działania roślin i surowców zielarskich
13. Przegląd gatunków roślin zielarskich
14. Alfabetyczny spis nazw gatunkowych roślin w języku łacińskim
15. Alfabetyczny spis nazw gatunkowych roślin w języku polskim
Rok wydania 2019
110 stron