Len mielony odtłuszczony suplement diety 100 g
Len Mielony zawiera rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik pokarmowy, białko, lignany.
Błonnik lnu mielonego zawiera około 30% łatwo pęczniejących, żelujących w wodzie śluzów. W strukturę błonnika lnianego wkomponowane są lignany. Białko lnu jest jednym z najbardziej wartościowych biologicznie białek roślinnych. Jest lekkostrawne i bogate w aminokwasy egzogenne. Aminokwasy te są niezbędne dla organizmu i muszą być dostarczane z pożywieniem, ponieważ ustrój człowieka ich nie wytwarza. Len mielony zawiera 4-krotnie mniej tłuszczu niż tradycyjne siemię lnu, dzięki czemu jest około 1,5-krotnie mniej kaloryczne i pozbawione oleistego posmaku.