Kotlety De Volaille z Lnem Mielonym

Jak stosować len mielony?

Czemu nie w formie panierki?!

Kotlety de volaille obtoczone lnem mielonym zamiast tradycyjnej panierki, są idealnym rozwiązaniem np. do diety ketogenicznej. 

Przepis na Kotlety De Volaille z Lnem Mielonym:

• 600 g piersi kurczaka
• 50 g sera żółtego
• 20 g masła
• sól, pieprz, ewentualnie ulubione zioła 
• pietruszka
• 1-2 jajka
• len mielony
• olej do smażenia
• dodatkowo siemię lniane lub sezam

Pokroić mięso na duże płaskie kawałki, lekko rozbić i posypać solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.

Na każdym kawałku ułożyć po kilka gram sera i masła. Zawinąć jak roladki z brzegami do środka.

Na talerzu rozbełtać jajko, a na drugim talerzu wysypać len mielony.

Kotlety obtoczyć w jajku, potem w lnie mielonym i ewentualnie w siemieniu lnianym lub sezamie.

Każdy devolay smażyć na niewielkiej ilości oleju, na małym ogniu, z każdej strony na rumiany kolor.

Podawać na ciepło lub zimno.

Smacznego!